Todas las mujeres quieren ser delgadas y elegantes. A veces la delgadez determina las características de naciones enteras, por ejemplo los franceses. Los habitantes de este país siempre se han destacado por su gracia y agradable apariencia. Curiosamente, fue en Francia donde nacieron muchas dietas eficaces.
Pierre Dukan, un famoso nutricionista francés, desarrolló su propia dieta, la dieta Dukan, que, según los expertos, es una variante de la dieta proteica. Sin embargo, a diferencia de esta última, la dieta Dukan debe seguirse de forma paulatina.
La esencia de la dieta Dukan
Principios de la dieta Dukan
Fase de ataque
Esta fase tiene como objetivo activar el proceso metabólico. Su objetivo es descomponer activamente las grasas. Dado que durante este período se produce una fuerte reestructuración del cuerpo, una persona puede experimentar fatiga, sequedad de boca y un olor desagradable.
- Cuando entres en esta fase, deberás decidir su duración. El principal punto de referencia en este caso son sus kilogramos "extra". Si tiene un sobrepeso de 10 a 20 kg, prepárese para permanecer en esta etapa durante 3 a 5 días, 20 a 30 kg, de 5 a 7 días, 30 o más, aproximadamente de 5 a 10 días. Según la dieta Dukan, la primera fase no debería durar más de 10 días.
- Su dieta principal durante este período serán los alimentos proteicos (carne y pescado). Para ti son adecuados el pavo y el pollo sin piel, el jamón magro, cualquier pescado, los huevos y el hígado de ternera. Otros tipos de carne, además del azúcar, están estrictamente prohibidos. Se pueden añadir especias, condimentos diversos, vinagre natural, preferiblemente de vino o de manzana, de vez en cuando y en pequeñas cantidades sal, ajo y cebolla. Según la dieta Dukan, todos los alimentos deben cocinarse: guisados, hervidos y, muy raramente, horneados.
- Consuma 2 cucharadas de salvado (o avena) al día.
- Camine al menos 20 minutos al día.
Fase de crucero
Esta fase de la dieta Dukan se selecciona individualmente y su duración se calcula en función de la cantidad de kilogramos que se desea perder.
- El significado principal de la dieta Dukan es la alternancia de dietas basadas en proteínas y plantas. Puedes alternar 1/1; 3/3 y 5/5 (adecuado si el exceso de peso es inferior a 10 kg), si el peso excede el peso deseado en no más de 10 kg, su opción es 5/5 días.
- En cuanto a la dieta, asegúrate de consumir 2 cucharadas de avena al día. Se permiten todas las verduras que no contengan almidón. En esta fase de la dieta Dukan se deben evitar alimentos como aguacates, patatas, legumbres, guisantes, lentejas y cereales. Los alimentos deben procesarse como se describe anteriormente. En este caso se puede añadir guindilla, aproximadamente 1 vaso de leche, pepinillos, gelatina, no más de una cucharada de ketchup y almidón, 75 ml de vino (tinto o blanco), una cucharadita de nata al 3-4% y cacao. Pero de esta lista la Dieta Dukan sólo te permite elegir dos alimentos al día.
- A veces la comida puede estar frita.
- Una caminata diaria debe durar al menos 30 minutos.
Fase de "consolidación".
En esta fase consolidamos los resultados obtenidos.
- Puedes comer todo lo que figura en la primera fase (productos cárnicos) y en la segunda (verduras). Además, puede agregar frutas a su dieta (deben excluirse los plátanos, las cerezas y las uvas).
- El salvado debería duplicarse. La norma diaria es de 2,5 cucharadas.
- En esta etapa, según la dieta Dukan, puedes darle unas vacaciones a tu estómago, pero no más de una vez a la semana. Puedes comer lo que quieras.
- Añádelo a tu dieta y haz ejercicio.
Reseñas de la dieta Dukan
Muchas mujeres agradecen esta dieta. De hecho, es difícil sólo en la primera etapa, cuando uno se acostumbra a un determinado conjunto de productos alimenticios. En principio, la dieta Dukan no limita el consumo de alimentos de las personas. La elección de platos de esta dieta es bastante variada. Por lo tanto, pocas personas que siguieron la dieta Dukan experimentaron sensación de hambre. Y los resultados tangibles se hicieron visibles al cabo de unas pocas semanas. Como regla general, después de la primera semana ya es posible eliminar de 3 a 5 kg.
La Dieta Dukan se puede seguir de por vida. Muy a menudo se convierte en una forma de vida para las personas. Por tanto, no se puede plantear recuperar esos kilos de más.
Menú de muestra para la dieta Dukan
- lunes — filete de salmón con romero al baño maría, salvado, sopa de puré de pechuga de pollo, ensalada de proteínas, huevos y jamón;
- martes — brochetas de pollo al horno, salvado, sopa de perca, ensalada de calamar;
- Miércoles— tortilla de carne, sopa de carne con bolas de avena, ensalada “cóctel de mar” de mejillones, gambas y huevos;
- jueves — guiso de verduras, salvado, tortitas de col, vinagreta;
- viernes — pollo Kiev al horno, salvado, sopa de pescado, ensalada de carne con huevo;
- sábado — Ensalada “fresca” de repollo, pepinos y hierbas, sazonada con limón, lasaña de verduras con calabacines y tomates, chuletas de verduras con salvado. Postre: mermelada de naranja;
- domingo — huevo relleno de pasta de marisco, salvado, rollitos de carne, pechuga de pollo al romero.
Recetas para el menú de la dieta Dukan
1. Ensalada de calamares
Ingredientes:
- Carne de calamar hervida – unos 150 g (2-3 canales);
- Palitos de cangrejo - 6-8 piezas.;
- Huevos duros - 2 piezas
- Media cebolla;
- Yogur desnatado o mayonesa casera.
Preparación: se pica todo, se condimenta con especias y se mezcla con yogur o mayonesa.
2. Sopa de pechuga de pollo
Para preparar esta sopa necesitarás:
- Filete de pechuga;
- Un par de dientes de ajo;
- Clara de uno o dos huevos;
- Hierbas, especias.
El proceso de cocción consiste en hervir la pechuga, cortarla en trozos y luego molerla en una licuadora o batidora. Luego se añaden al puré especias, sal y ajo. A continuación, se añaden proteínas al puré, se mezcla todo y se lleva a ebullición.